Hathi‘s Qualitätskontrolle
Kenntlichmachung von Zusatzstoffen und gentechnisch veränderten Lebensmitteln:
Da bei uns die indische Lebensmittel nach Originalrezepten und frisch von der Basis an selbst hergestellt werden, haben wir immer direkten Einfluss auf die Verwendung von Zusatzstoffen. Wir garantieren daher: Im Hathi kochen wir ohne künstliche Geschmacksverstärker und wir verwenden keine gentechnisch veränderten Lebensmittel. Auch unsere Familie isst gern regelmäßig im Hathi!
EIn indisches Restaurant kann daher sehr gut auf unnötige Zusatzstoffe verzichten und den Geschmack lieber durch frische und sorgfältig ausgesuchte Zutaten gewährleisten. Auf der Karte befinden sich Fußnoten bei den Gerichten, bei denen wir auf die folgenden Inhaltsstoffe hinweisen möchten:
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1* |
mit Geschmacksverstärker | Nicht im Hathi verwendet! |
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2* |
mit Antioxidationsmittel | Nicht im Hathi verwendet |
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3* |
mit Nitritpökelsalz | Nicht im Hathi verwendet |
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4* |
mit Süßungsmittel | z.B. Minzsauce |
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5* |
mit Süßungsmittel, enthält eine Phenylalaninquelle | z.B. Cola Light |
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6* |
mit Phosphat | Nicht im Hathi verwendet |
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7* |
mit Farbstoff | z.B. Tandoori Gewürz |
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8* |
geschwefelt | Nicht im Hathi verwendet |
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9* |
geschwärzt | Nicht im Hathi verwendet |
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10* |
konserviert | Nicht im Hathi verwendet |
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11* |
gewachst | Nicht im Hathi verwendet |
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12* |
Coffein | z.B. Kaffee |
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13* |
Chinin | z.B. Tonic Water |
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14* |
Taurin | Nicht im Hathi verwendet |
Darüber hinaus kontrollieren wir regelmäßige unserer Lebensmittel und Zubereitungsprozesse und schulen unser Personal nach HACCP.
Unsere Lebensmittel liefern: Metro Großmarkt, Firma Schwichtenberg und Otto Buch, sowie ländlichen Kleinproduzenten. Indischen Käse, indische Brote und indisches Eis stellen wir zu 100% direkt im Hathi aus frischen Zutaten her.
Beste Lebensmittel im indischen Essen